PAN CASERO

INGREDIENTES:

175 ml. de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
15 gr. de levadura fresca o levadura de panadero
310 gr. de harina de fuerza.

PREPARACIÓN:

Echamos en un cuenco el agua, agregamos el aceite y metemos al microondas durante 5 o 10 minutos.
Agregamos la levadura y removemos hasta que este bien disuelta.
Incorporamos la  harina, la cual habremos tamizado anteriormente, y la sal. Lo mezclamos todo.
Espolvoreamos la mesa con harina, lo amasamos y le vamos dando forma.
La depositamos en el bol, la tapamos con papel transparente y la dejamos fermentar durante dos horas.
Le volvemos a dar forma.
Untamos el molde con un poco de aceite, la tapa también. Esto se hace para que el pan no se pegue.
El molde que yo utilizo es un bol de pirex de forma redondeada.
Ponemos el pan dentro y le hacemos unos cortes. Untamos la superficie del pan con un poco de aceite y espolvoreamos un poco de harina. Ponemos la tapa y metemos al horno a 220 grados durante 40 o 45 minutos. Hasta que la superficie este dorada.
Cuando este listo se debe dejar enfriar sobre una rejilla para que no se reblandezca.

Y listo!!!

Como veis es una receta muy fácil y barata. Así que espero que os animéis a hacerla.